HACCP: CONTROLLO E AGGIORNAMENTO RIFERIMENTI NORMATIVI - RETTIFICA
Il manuale HACCP relativo alla legislazione concernente l’igiene dei prodotti alimentari che prevede le regole per la corretta gestione degli stessi in farmacia deve essere aggiornato SU TUTTE LE PAGINE ed è soggetto al controllo durante le ispezioni del NAS.
E’ necessario rettificare quanto comunicato con la notizia n. 58/2014 poiché a seguito di approfonditi controlli normativi è stato evidenziato che il corretto riferimento normativo da indicare è il seguente:
Reg. 852/2004 CEe non D.Lgs. n. 193/2007 (come comunicato in precedenza).
Il Manuale HACCP deve essere aggiornato in copertina e anche in tutte le pagine contenenti i riferimenti normativi. Pertanto, i riferimenti devono essere corretti in copertina e nelle seguenti pagine: 21 – 23 – 24 – 25 – 33.
In allegato trovate il file aggiornato del Manuale HACCP con tutti i riferimenti normativi corretti evidenziati in giallo.
